বর্ষায় বসন্ত বিলাপ

“সে ছিল তখন উনিশ আমি তখন ছত্তিরিশ
প্রেমে পড়তে লাগে না বয়স মনে থাকেনা উনিশ বিশ” - নচিকেতা

সক্কাল থেকে শুধু এই গানটাই মনে পড়ছে আর গুন গুন করে যাচ্ছি... কে জানে বাবা আজ আমার কি হয়েছিল? শেষ মেশ থাকতে না পেরে আমার হেল্পার একটু স্বভাব বিরুদ্ধ চড়া গলায়

আ-হারে

আপনি কি একা থাকেন? যদি থাকেন বা নাও থাকেন আপনার কোন work to do list আছে? এই যেমন ঘুম থেকে উঠে আপনি বাজার যাবেন কি যাবেন না? আজ মাছ কিনবেন নাকি পনির বা ডিম? রাতে অফিস থেকে ফিরে রান্না করবেন নাকি

টুকরো স্মৃতি

ছোটবেলায় পাড়ার কিছু বন্ধুদের সাথে সখ করে ‘রং’ খেলতে গিয়েছিলাম। একরাশ ছেলেমেয়ে ধেই ধেই করে যেই রং নিয়ে তেড়ে এসেছে ওমনি বাবারে মারে বলে কেঁদে ঘরে পলায়ন... তখন বয়স সাত। তারপর প্রায় উনিশ বছর বয়স অবধি রং খেলার দিন ঘরের বাইরে বের হইনি। যাদবপুর ইউনিভারসিটিতে সেকেন্ড

যাঁ-রা নাম্বার ওয়ান

সিনেমা দেখেন নিশ্চয়ই- তা আগের বছর কি কি হিন্দি ছবি দেখেছেন মনে পড়ে? নাহ্‌, আমার মনে পড়তো না- যদি না সেদিন এক নাম করা পত্রিকায় দেখতাম –গত বছর আর এ বছরের শুরু তে মুক্তি পাওয়া কোন কোন ছবি ১০০ কোটি টাকার বেশি ব্যবসা করেছে! নাম গুলো বলছি- ‘বডি গার্ড’, ‘রা-ওয়ান’, ‘ডন-২’ এবং ‘অগ্নিপথ’। কৌতূহল-বশে প্রায় সব সিনেমাই দেখে থাকি- তাই এগুলো-ও মিস্‌ হয়ে যায়নি। কিন্তু এই ছবিগুলোর বিপুল ব্যবসা করার কারণ কি? গত দু-তিন বছরের বলিউডের ঝোঁক

হাতি-গণ্ডার-পাহাড় আর আমরা কয়েকজন

অরণ্য রিসর্ট

“টিং টিং টিং টিং ---- টিং টিং টিং টিং – টিং” – বার পাঁচেক এই ঘ্যানঘেনে অ্যালার্মের আওয়াজ -ও সেদিন আমার ঘুম ভাঙ্গাতে পারেনি। অবশেষে ঘড়ির কাঁটা সাড়ে আটটার ওপারে যাওয়ায় ড্রাইভার নিজেই আমাকে ফোন করতে বাধ্য হলেন। আমি কোথায় ছিলাম? বলছি। আমি তখন

স্ট্যাটাস অন্‌লাইন

বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়াকালীন প্রথম হাতে খড়ি হয় অর্কুটে। নতুন বন্ধু পাতানো, পুরনো বন্ধু খুঁজে বার করা, ছবি-ভিডিও শেয়ার করা- এই সব ব্যাপারগুলোতে খুব তাড়াতাড়িই সড়গড় হয়ে যাই। অস্বীকার করব না social network আমার জীবনের একটা অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে পড়ে। এরপর আসে ফেসবুকের পালা-

ফুলকপির কাটলেট

সরঞ্জাম:

১) মাঝারি সাইজের ১ টা ফুলকপি, ২) ১ কাপ ছোলার ডাল, ৩) ১-২ পিস পাউরুটি, ৪) ধনে পাতা কুচি এক মুঠো, ৫) ১ চা চামচ করে লঙ্কা আর জিরে গুঁড়ো, ৬) ২ টো কাঁচাকঙ্কা কুচি, ৭) নুন স্বাদ মতো, ৮) ডিম বা দুধে গোলা কর্ন ফ্লাওয়ার, ৯) বিস্কুটের গুঁড়ো, ১০) সাদা তেল।

পদ্ধতি:

ফুলকপি আর ছোলার ডাল আলাদা করে সেদ্ধ করে নিতে হবে। ছোলার ডাল

কড়াই চিকেন

সরঞ্জাম:

১) ৭০০ গ্রাম চিকেন, ২) দুই বড় চামচ ধনে, ৩) ৪ টে শুকনো লঙ্কা, ৪) ১/২ চা চামচ মেথি, ৫) চার বড় চামচ সাদা তেল এবং এক বড় চামচ ঘি, ৬) দুই বড় চামচ আদা-রসুন পেস্ট, ৭) ২ টো বড় পেয়াজ কুচোন, ৮) ৩ টে বড় টমেটো, ৯) ১ চা চামচ হলুদ, ১০) ১ চা চামচ আমচুর পাউডার, ১১) ১ বড় চামচ গরম মশলা, ১২) নুন আর লাল গুঁড়ো লঙ্কা স্বাদ অনুসারে, ১৩) এক মুঠো ধনে পাতা, ১৪) একটা বড় ক্যাপসিকাম, ১৫) Evaporated milk- ১ কাপ বা প্রয়োজন অনুসারে।

Crispy Garlic Chicken

সরঞ্জাম:

১) ৫০০ গ্রাম boneless চিকেন, ২) বড় চামচের ৬ চামচ সয়া সস, ৩) বড় চামচের দেড় চামচ রসুন গুঁড়ো, ৪) ১/২ চা চামচ আদা পেস্ট, ৫) ১ কাপ কর্ন ফ্লাওয়ার, ৬) ১ কাপ ময়দা, ৭) ১ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো, ৮) ২-৩ কাপ সাদা তেল, ৯) ১ টা ডিম, ১০) নুন প্রয়োজন মতো।

নির্বাপণের নেপথ্যে

ছবির উৎস: লিঙ্ক

দিনের শেষে বাড়ি ফিরে ব্যালকনিতে বসে চা খেতে খেতে রাস্তা দিয়ে যাওয়া নানা ধরণের মানুষগুলোকে observe করতে বেশ লাগে। সন্ধ্যে বেলা অন্তত আধঘণ্টা আমি এই অকাজটা করে সময় কাটাই। কিন্তু নাহ্‌, আজ সত্যি ভালো লাগছিলো না

সীতায়ন

যে কথাগুলো এই মুহূর্তে মাথায় ঘুরপাক খাচ্ছে সেটা নিয়ে জনসমক্ষে কোনদিন কিছু বলবনা বলেই ভেবেছিলাম। কিন্তু নাহ্‌, আর চাপতে পারলামনা। কারণ সকালবেলায় আমার দিদির মেয়ে ফোনে জিঙ্গাসা করে বসলো -“আচ্ছা আমি ছেলে না মেয়ে?” তারপর পাল্টা প্রশ্ন

আজ-কাল, আজকাল আমি

হঠাৎ করে বন্ধু মহলে কেমন একটা শোরগোল পড়ে গেল ব্লগে লিখতে হবে। এতদিন শুনে এসেছি কোনও এক নামীদামী সেলেব্রিটি নাকি ব্লগে কিসব(ছাইপাঁশ) কমেন্ট করে রাতারাতি সাড়া ফেলে দিয়েছে বেশ। ও বাবা! ব্লগে লিখেটিখে আমি আবার সেলেব্রিটি হয়ে যাব নাকি! ভাবতে কিন্তু মন্দ লাগছে না। অবশ্য ভাবতে অনেককিছুই ভালো লাগে, ভাবনাগুলোর জট পাকতেও বেশি সময় লাগে না। সময় লাগে সেই জটগুলোকে খুলতে। তারপর যদি সেটা নিয়ে ‘লেখা’ র কথা ভাবতে হয়...